あけぼの荘ダイアリー

• 今回は厨房内で使用する道具、機材を紹介する第二弾といたしまして、この野菜切り機をご紹介いたします。
  私自身あけぼの荘に来て初めて見て使用しました。大量調理には非常に効率よく的確に仕事が出来ます。

• まず全体の見た目はこのような感じです。

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• アタッチメントが５種類あります。その中でも使用頻度が高いおろし用、スライス用がこちらになります。

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• アタッチメントを取り付けたらこの様な感じです。

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• いずれにしても、この様な便利な機材があることで、我々調理員がご利用者様に毎日の美味しい料理を提供する事が出来ると思っています。日々使用する機材も大切に愛情を持って扱って行きたいです。